上海小吃排行榜品味当地美食的精髓
淮扬小炒
淮扬小炒，以其鲜香多汁、色泽诱人而闻名，是上海最受欢迎的小吃之一。它由生鸡肉、豆腐干、芹菜等多种材料制成，调料以酱油为主，并加入了大量的蒜末和姜片，使得每一口都充满了鲜香。淮扬小炒通常搭配上米线或面条一起食用，不仅口感丰富，而且营养价值高。
虾皮饼
虾皮饼是上海的一道传统点心，它由虾皮粉混合面粉制作成薄薄的饼状，然后在油锅中炸至金黄脆嫩。在沸腾的热油中炸出的虾皮饼，外表呈现出闪耀光泽，入口即化，每一口都是对味蕾的大胆挑战。尤其是在上海某些老字号店铺，如著名的南翔馄饨店，这道小吃更是备受顾客青睐。
东坡肉
东坡肉作为中国四大名菜之一，在上海同样受到人们喜爱。它是一种经典烤肉技艺，用猪臀部肌肤经过长时间慢火熏烤，使得肉质变得软嫩多汁且带有浓郁的香气。这道菜不仅可以单独享用，也常与其他食材如糯米饭或者藕片搭配享用，增加了餐桌上的丰富性和趣味性。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道以新鲜水煮鱼为基础，再加上特制醋汁和各种辅料制作而成的小吃。在上海，可以找到许多专门做这道菜的地方，它们使用的是清澈见底的开水快速焯煮鱼体，然后将其翻涌入已经准备好的醋汁中再次煮熟。此过程使得鱼体保持原有的鲜嫩，同时又被那浓郁酸甜辣咸复杂调料所覆盖，让人回味无穷。
糖葫芦
最后不能忘记提到的是糖葫芦，这是一种源自北方但在上海也非常受欢迎的小零嘴。它由苹果块或梨块嵌入竹签上，然后涂抹上一种特制糖霜并晾干后出售。在春节期间尤为流行，因为这种甜美可口的小零嘴能够带给人们快乐的心情。此外，由于含有果蔬元素，因此对于想要减少加工食品摄入量的人来说也是一个不错选择。
