旅行必备杭州有哪10种小吃值得一试
在中国的城市中，杭州以其美丽的西湖和丰富的历史文化著称。然而，这座城市不仅仅是自然风光和古迹的聚集地，它还是一个美食之都。每逢旅游季节，游客们都会涌向这座城市，不仅为了欣赏那里的风景，更为了品尝那些传统的小吃。在这里，我们将为您揭秘“去杭州必吃”的10种小吃，让您的旅程更加精彩。
首先是西湖醋鱼，这是一道经典的小吃，以其独特的酸甜味而闻名遐迩。这道菜由新鲜鲤鱼或草鱼制成，用高粱酒、姜片、葱段等调料腌制，再用浓郁的西湖醋水煮熟，最终达到一种既能保持鱼肉嫩滑，又能让人感觉到醋香四溢的情况。
接着是龙井虾仁，每次提及这个名字，都会有人联想到那份清新的气息与甘甜多汁的口感。这种小吃制作简单，但技艺考究，主要材料就是新鲜虾仁加上绿油油的大蒜末以及少许盐腌制，然后淋上热腾腾冒着香气的大蒜花生油，使得每一口都是满足感。
再来就是南宋酿豆腐了，这是一道传统的小食，它以豆腐块作为主体，加上各种辅料如红椒丝、芥末、小黄瓜等进行拌制后，再撒上一些芝麻和葱花，就可以享受到清爽又带点辣味的小吃了。
不可忽视的是飞机面包，是一种很受欢迎的一款小零嘴，由于外形看起来像飞机，所以被命名为如此。此外，还有其他几种不同的口味供选择，比如巧克力、奶油、果酱等，每一款都能给人带来不同的享受。
此外，东坡肉也是不能错过的一个地方。这是一道经典火锅底料，也可以单独当作一顿饭享用。它通过慢炖牛腩使得肉质变得软烂而且非常易于入口，同时还有一股诱人的香气，让人忍不住想再添一碗。
当然，没有萧山烧饼就不是完整的情怀了。这是一种非常古老的小食，其最早可追溯至明代，有着悠久的历史。而它所用的材料也十分简单，只需面粉、大麦粉、高筋面粉混合后再加入适量水调合成面团，然后擀平后烙熟即可，即便这样的做法似乎很基础，但却蕴含着深厚的情谊与记忆。
接着还有松茸烧饼，那个松茸赋予了原本只是普通烧饼上的额外魅力，其特殊的地理位置使得这个物品价值连城，而这些松茸则被巧妙地融入到了这张炸好的薄皮之中，为我们的味蕾带来了全新的体验。
然后我们不得不提到的白切鸡，就是那种经过慢火煎炸后的鸡胸肉，因其表皮呈现出金黄色的颜色，所以被人们称作“白切”。这种方法保证了鸡肉内部保持柔软细嫩，而表面的焦脆又恰到好处，使这一盘子成为街头巷尾常见的一大特色之一，也是许多游客必须尝试的地方之一。
最后不可忘记的是糕点店中的糕类，如八宝粥糕或者茶叶蛋糕等，这些都是轻盈且甜蜜的小点心，不但能够解渴，而且还能够提供一定程度上的补充能源对于疲惫身体来说无疑是一个极大的安慰和鼓励，在漫长的一天里它们将成为你旅途中的伙伴之一，并对你的旅行增添了一抹温馨色彩。
