湖南十小吃与北京旅游必去小吃的自然对比
湖南十大名小吃及排行榜，包含了长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、江永瑶山油茶、湖南酱板鸭、桃源擂茶以及藕粑粑等著名小吃，这些湖南有名的小吃值得好好去尝尝！ 湖南有很多特色小吃，最有名的有长沙臭豆腐，岳阳平江干子，益阳安化的擂茶，岳阳华容的团子，华容的豆皮子，以及益阳南县的糍粑等等。
农家小炒肉
农家小炒肉是一道简单家常菜，但是想做得好吃还是需要技巧，其一就是食材的选择。辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒。同时，要选用新鲜前夹肉和五花肉分开来炒，将辣椒先放入锅中干炒出香气，然后倒出来，再煸炒五花肉和瘦肉，同时加入姜蒜调味，大火爆炌，使得农家小炙烧出丰富风味。
永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜，也是湘菜经典名菜之一。其做法与一般方法有点区别，成品菜肴鲜香四溢，有着独特的地方风情，是下酒下饭非常不错的一道佳肴。
湘味臭豆腐
长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，不仅是一道风味小吃，也是餐桌上经典湘菜，如今物流发达，可以在外地买到正宗长沙臭豆腐生胚，然后自己炸制后配上蘸汁，更显其美妙之处。
剁椒鱼头
剁椒鱼头以鱼头为主料，用红甜椒加剁椬制作成剁椬酱，与清蒸方式不同，以此为特色，是湖南省内外人士喜爱的一道招牌美食。
毛氏红烧五花肉
做法：首先将猪五花腩烙至表面焦黄去除毛腥，再切成方块状，将锅中水热后加入白糖翻糖色，加盐调节口感，并加入适量啤酒和水一起焖煮至熟透。在收浓汤汁时增添陈醋解腻增香，让这道湘式红烧五花腩成为家庭聚餐中的必备佳肴。
腊味合蒸
腊鸡（或其他动物类）切片，与剁好的姜葱同放在碗内，用沸腾过后的滚烫水淋湿并盖住碗口进行高温蒸制直至熟透，在盛盘之前撈起并撇去浮于表面的油脂，上桌前点缀几朵葱绿增加视觉冲击力和营养价值。此种料理既保持了原料自然本色，又融入了独具地方文化风情的手艺工序，为人们带来了一次次享受美食的心理满足感。
7-10 继续描述其他九种传统美食...
