湖南十大小吃去南京必吃的十大馆子
湖南十大名小吃及排行榜，包含了长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、江永瑶山油茶、湖南酱板鸭、桃源擂茶、藕粑粑等湖南著名小吃，这些湖南有名的小吃值得好好去尝尝！ 湖南有很多特色小吃，最有名的有长沙臭豆腐，岳阳平江干子，益阳安化的擂茶，岳阳华容的团子，华容的豆皮子，益阳南县的糍粑等等
农家小炒肉
农家小炒肉是一道简单家常菜，但是想做得好吃还是需要技巧，其一就是食材的选择，辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒。2. 永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜，也是湘菜的十大经典名菜之一，其做法与一般方法有点区别。
湘味臭豆腐
长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，不仅是一道风味小吃，也是餐桌上一道经典湘菜，如今物流发达，可以买好正宗长沙臭豆腐生胚回来自己炸，然后配上蘸汁。
剁椒鱼头
剁椒鱼头可以说鱼头中非常成功的是一种做法，是湖南湘菜中经典招牌菜，不仅湖南人喜欢，在很多外省也是非常吃香的一种美食。
毛氏红烧五花肉
毛氏红烧五花肉选用品质较好的五花肉，用白糖炒成糖色，再加入姜和香料翻炒出香，加水调匀后盖锅，小火焖煮到熟烂即可出锅。
腊味合蒸
腊味合蒸先把腊鸡切片摆入碗中淋上汤，再放上剁椒和葱花，上锅蒸熟倒扣盘中撒葱即可。7. 组庵鱼翅组庵鱼翅也叫红煨鱼翅，是用鸡肉和猪骨同鲜活金枪鱼一起蒸煮而成。
麻辣子鸡麻辣子鸡选用嫩仔母鸡，用盐腌制后下油炸酥黄再加配料、大量热油翻炙而成。
湘西外婆咸菜咸菜不仅跟粥是绝配，而且还很下饭，外婆咸菜就是湘西最为著名的一道咸食品。
10宁乡口味蛇宁乡口味蛇突出的就是“口感”，突破了传统刺激性高，而不失本身原有的风情韵致。
