南昌小吃风味之冠剖析最受欢迎的街头美食
南昌豆皮
在南昌，这道传统的小吃已有上百年的历史，尤其是在春节期间更是家喻户晓。南昌豆皮以其独特的口感和多样化的馅料而闻名。在制作过程中，薄饼由手工揉制而成，每一片都透着细腻和弹性，而馅料则可以选择猪肉、鸡蛋、青菜等多种口味，让人回味无穷。
鸭脖
南昌鸭脖是当地特色小吃之一，它们通常会经过长时间的腌制，使得外皮变得酥脆，内里却又鲜嫩多汁。烤制时加入香料和辣椒粉，可以让整个鸭脖散发出诱人的香气，一尝难忘。
蚝油抄手
这道小吃源自北方，但在南昌也广受欢迎。它以其柔软的手撕面筋搭配浓郁的蚝油调味，是街头巷尾常见的一款美食。每一次撕开，都能享受到新鲜出炉的面筋与醇厚蚝油相结合的滋味。
烧卖
这是一种深受东北地区喜爱的小食品，在南昌也有自己的版本。烧卖通常由糯米团子包裹着填充物（如肉末或虾仁）然后蒸熟再炸至金黄色。一口咬下去，那外层焦酥烤香，内里鲜嫩可口，让人忍不住想要连连点下。
糯米角
糯米角在中国各地都有不同的做法，但在南昌，它以一种特殊方法制作，将糯米粉和玉米粉混合后打成粘稠液体，然后用来包裹各种馅料，如五花肉、海苔卷等，并通过高温蒸煮使之变硬。此外，用竹签串起几块糯米角，再淋上适量糖水，更增添了一份甜蜜趣味。
红烧鲍鱼汤圆
由于鲍鱼本身价格较贵，所以一般家庭很少会自己准备这道菜。但在一些大型活动或节庆时，这道红烧鲍鱼汤圆成为必不可少的一部分。在这些场合中，无论是老年人还是孩子们，都喜欢围坐在一起品尝这家的特色汤圆，不仅因为它们那独特的地瓜球形，而且还有丰富多样的调料使得每一颗都是个惊喜。
