广州美食探秘上海附近的不容错过之地
特地向您推荐这款金泽状元糕，它源自中国上海的青浦地区，这里的金泽状元糕是当地非常著名的传统糕点之一。关于这一糕点的命名，有两种不同的说法。一种说法是因为在清朝同治年间（1861-1879年），这种糕作为考生的佳品，常被带入科举考试中，以此来祈求吉利；另一种说法则与江南地区农历正月十五上元节有关，当时人们会在这个节日期间以火炙糕作为夜宵，并称之为“上元糕”。
而对于上海南翔小笼，也绝对不能错过它的地位。这些小笼起源于清代同治年间至今已经有了超过100年的历史。在过去，它们曾经被称作“南翔大肉馒头”，后来又改名为“南翔大馒头”。它们以皮薄、馅饱满、汁水多且味道鲜美而闻名遐迩。据说，这些小笼最初由黄明贤先生创始并经营日华轩点心店，他后来的师傅们分别在古猗园工作或独立开设松鹤轩。这一传统很快就被全镇酒菜馆模仿，而旅居上海的原乡人也邀请了这些来自南翔的小笼师傅，在城隍庙和路口开设了自己的小笼店，吸引了大量顾客前来光顾。
