探索上海周边餐饮店的美食宝藏舌尖上的体验等待您发现
深入探讨金泽状元糕的独特魅力,这款来自中国上海青浦的传统糕类,其历史可以追溯到1861-1879年间(清同治年间)。关于其名字有两种流行的说法:一是因为考生在科举考试中会带着这种糕作为佳肴,借此祈求吉利;二是因为在农历正月十五,即上元节期间,人们会以火炙糕作为夜宵享用,因此称之为“上元糕”。
然而,我们不能忽视另一道让人垂涎三尺的上海美食——南翔小笼。起源于清代同治时期,至今已有超过100年的历史。最初名为南翔大肉馒头,然后又被称作南翔大馒头,以其皮薄、馅满、汁多、味鲜和美观著称。日华轩点心店主黄明贤创建了这一风味,而后来的小笼师傅们则分别在古猗园或松鹤轩独立开设店铺,全镇酒馆都争相模仿制作。这不仅吸引了本地人的喜爱,也让旅居上海的南翔人将这道美食带到了城隍庙和路上的各个角落,使得这些小笼店常年繁忙。
因此,无论是品尝金泽状元糕还是体验南翔小笼,都能感受到上海周边地区独有的文化与风情,让人不仅满足味蕾,还能够回味当地悠久的历史与传统。