探索上海南京路附近美食奇遇味蕾上的城市故事
特地向您推荐这款金泽状元糕，它源自中国上海的青浦地区，这里的金泽状元糕是当地非常著名的传统糕点之一。关于这一糕点的命名，有两种不同的说法。一种说法是因为在清朝同治年间（1861-1879年），这种糕作为考生的佳品，常被带入科举考试中，以此来祈求吉利；另一种说法则与江南地区农历正月十五上元节有关，当时人们会在这个节日期间以火炙糕作为夜宵，并称之为“上元糕”。
当然，在讨论到上海美食时，我们也不能忽略它所拥有的另一项宝贵遗产——南翔小笼。这些小笼起源于清代同治年间，至今已经有超过100年的历史了。最初，它们被称作南翔大肉馒头，但随着时间的推移，又有了多个名字变迁，最终成为我们今天所熟知的“南翔大馒头”。它们以皮薄、馅饱、汁水淋漓、味道鲜美和形态美观而闻名遐迩。这一传统美食由黄明贤先生创始，并由他的学生们分别开设店铺，如松鹤轩等，迅速风靡整个镇区。而且，不仅如此，这些师傅还受到了古猗园等地方招募，也有人独立开设自己的店铺，如路边的小摊贩。
现在，您可以在上海城隍庙或其他地方找到专门经营这些小笼的店铺，而顾客们却总是络绎不绝。在这里，每一口都是对传统工艺致敬，也是一次沉浸式体验，让人难忘。此外，由于其口感独特和深远文化价值，使得这两样特色食品成为了探索上海饮食文化不可或缺的一部分。
