北京美食风味之旅尝尽老北京小吃的韵味
窦娃
在北京，这种传统的小吃以其独特的口感和色泽而闻名。窦娃是一种由豆腐、猪肉末、面粉和蔬菜制成的小丸子，外形酥脆，内部则是软糯的豆腐。它不仅营养丰富，而且含有多种维生素和矿物质，对于健康人来说，是一份非常好的零食。
豌豆饼
豌豆饼又称为“豌豆煎饼”，是一种经典的北京小吃，它主要由豌豆粉、面粉等混合后制成，并经过翻炒至金黄色后再烹调出锅。这种小吃不仅香气扑鼻，更具有诱人的香浓口感，每一口都是对舌尖的一次享受。
果汁鸡蛋
果汁鸡蛋，又称为“糖醋鸡蛋”或“酸甜鸡蛋”，这是一道融合了东北风味与京菜特色的美食。将新鲜打散的大白鸭蛋液加入上好的苹果或梨水中，然后用油煎至两面金黄，一边翻转一边淋上糖醋汁，使得鸡蛋表面的焦皮既酥脆又带有微妙的甜酸滋味。
牛角面包
牛角面包，又被称作“八宝饭团”或“馄饨”。它是通过将各种蔬菜如胡萝卜丝、木薯片等与米饭混合，再用薄膜包裹起来并进行蒸熟后的结果。这道小吃营养价值高，不但可以作为主食，也可以当作下午茶时分的一份轻松饮品。
煎堆
煎堆是老北京街头巷尾常见的一款点心，以其外观酥脆、内里柔软著称。这款点心通常由糯米粉和红 bean paste（红豆泥）或者其他填料制作而成，用油锅中炸至呈现金黄色。当你咀嚼其中时，你会发现内部还有着可口的地瓜泥或者其他巧思，这让每一次品尝都充满了惊喜。
